Jakie są rodzaje kostkarek do lodu i gdzie się sprawdzą?

Kostkarka do lodu to urządzenie, które stało się niezbędnym elementem wyposażenia wielu branż, od gastronomii po przemysł hotelarski. Oferując wydajność i szybkość produkcji, nowoczesna maszyna do lodu pozwala na łatwe i wygodne wytwarzanie lodu o różnych kształtach i rozmiarach, co umożliwia dostosowanie się do specyficznych potrzeb danej firmy czy lokalu.

Czym jest to urządzenie?

Kostkarka do lodu, na przykład pochodząca ze strony https://sklep.technica.pl/kostkarki-do-lodu, to urządzenie, które wytwarza lód w postaci kostek, kul lub innych kształtów, wykorzystywane głównie do schładzania napojów oraz w gastronomii. Dzięki kostkarkom można szybko i efektywnie produkować lód, co jest szczególnie przydatne w upalne dni lub w lokalach gastronomicznych.

Rodzaje kostkarek do lodu

Kostkarki do lodu można podzielić na kilka głównych typów, które różnią się konstrukcją, sposobem działania oraz miejscem zastosowania:

Kostkarki wbudowane w lodówki

1. zewnętrzne: najczęściej spotykane w lodówkach typu Side By Side. Pobierają wodę z sieci wodociągowej lub z ręcznie uzupełnianego zbiornika, a gotowy lód trafia do dystrybutora.
2. wewnętrzne: rzadziej występujące, znajdują się wewnątrz zamrażarki. Wymagają ręcznego napełniania wodą i mają mechanizm przekręcający, który uwalnia gotowe kostki.

Kostkarki wolnostojące

Te urządzenia są niezależne od lodówki i mogą być umieszczane w dowolnym miejscu. Zazwyczaj mają pojemnik na wodę oraz koszyk na gotowy lód. Mogą być zasilane wodą z sieci lub wymagać ręcznego napełniania.

• Kostkarki modułowe: duże maszyny przeznaczone do produkcji dużych ilości lodu, często stosowane w restauracjach i hotelach. Wymagają oddzielnego pojemnika na lód i stałego przyłącza do wody.
• Kostkarki podblatowe: mniejsze urządzenia, które można umieścić pod blatem kuchennym lub barowym. Mają wbudowany zasobnik na lód i są idealne dla restauracji oraz barów.

Kształty kostek lodu

Kostki lodu produkowane przez kostkarki mogą mieć różne kształty i rozmiary, co wpływa na ich zastosowanie:

• Kostki sześcienne: klasyczny kształt, dobrze schładzają napoje bez szybkiego rozcieńczania.
• Wydrążone stożki: posiadają dużą powierzchnię chłodzącą, idealne do napojów gazowanych i koktajli.
• Kostki gourmet: eleganckie kostki o regularnym kształcie, wolniej się topniejące, idealne do wysokiej jakości drinków.
• Kostki nugget lub łamane: miękkie i łatwe do kruszenia, świetne do smoothies i mrożonych koktajli.

Jak wybrać odpowiednią maszynę do lodu?

Przy wyborze odpowiedniej kostkarki warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych parametrów. Przede wszystkim istotna jest wydajność, czyli ilość lodu, jaką kostkarka jest w stanie wyprodukować w ciągu doby. Modele przemysłowe są w stanie generować setki kilogramów lodu na dobę, podczas gdy mniejsze maszyny do lodu sprawdzają się w punktach gastronomicznych, gdzie zapotrzebowanie jest mniejsze. Dobrze dobrana maszyna do lodu wpływa nie tylko na jakość obsługi klienta, ale także na efektywność pracy zespołu.

Inwestycja w kostkarkę do lodu i tego zalety

Inwestycja w profesjonalną kostkarkę do lodu przynosi wiele korzyści. Przede wszystkim eliminuje potrzebę regularnego zakupu lodu z zewnątrz, co z czasem generuje znaczne oszczędności. Ponadto posiadanie własnej maszyny do lodu pozwala na stały dostęp do lodu o odpowiedniej jakości, co jest szczególnie istotne w branżach, gdzie estetyka i jakość napojów mają kluczowe znaczenie. Zaawansowane modele kostkarek posiadają również technologie zapewniające optymalne chłodzenie i higienę, co ma duże znaczenie dla branży spożywczej i gastronomicznej.

źródło: agdrtv24.pl